Helloww readers, cook lover…

Hari ini aku akan share resep masakan ala oriental gitu. yaitu udang yang dimasak dengan brokoli dan wortel saus lada hitam. Seafood itu adalah salah satu jenis makanan kesukaan aku juga lhoo. Jadi kadang suka kasihan sama orang yang alergi sama seafood. Gak merasakan surga dunia yah hihi… aku gak mau cerita pendahuluan panjang-panjang deh, karna latar belakang pembuatan masakan ini gak banyak. Gak sengaja aku bikin masakan ini soalnya. Tapi aku akan tetap mau share resep ini untuk kalian semua. Langsung aja berikut ini resepnyaaa…

Ingat !! sebelum memasak, pastikan sudah membaca resep dan menyiapkan semua bahan-bahan agar saat memasak lebih mudah dan efisien.

Bahan:

1. 200 gr Udang kupas
2. Brokoli
3. Wortel
4. 2 siung Bawang putih (geprek dan cincang halus)
5. 4 siung bawang merah (iris tipis)
6. 3 buah cabai rawit putih besar (bagi yang suka pedas)
7. 1 sachet saus lada hitam kemasan kecil (aku pake brand saori)
8. Lada bubuk secukupnya
9. Gula pasir secukupnya
10. Garam secukupnya
11. penyedap rasa secukupnya
12. 4 sendok makan minyak goreng
13. Air putih 150 ml

Baca juga: https://endahskitchen.home.blog/2019/05/14/healthy-juice-for-weight-gain/

Cara Membuat :

1. Siapkan semua bahan-bahan yang  dibutuhkan
2. Potong wortel menjadi dua bagian kemudian iris tipis. potong juga brokoli sesuai ukuran yang diinginkan.
3.  Panaskan wajan dan tambahkan miunyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan cabai rawit kemudian aduk hingga merata. Masukkan wortel kemudian aduk-aduk sesaat, lalu tambahkan udang lalu aduk merata. kemudian masukkan brokoli.
4. Setelah diaduk merata dan sayuran kelihatan sudah layu sedikit, kemudian tambahkan saus lada hitam, garam, penyedap rasa, gula pasir dan lada bubuk. Aduk sebentar kemudian tambahkan air.
5. Tunggu kira-kira 5-8 menit hingga air berkurang. (bagi yang suka berkuah tunggu saja sampai air mendidih dan berkurang sedikit, kira-kira 3 menit).
6. Udang brokoli saus lada hitam siap dihidangkan sengan nasi putih hangat

Sangat mudah bukan untuk membuatnya. Bahannya juga gampang dicari.

“Resep dan cara membuat ini eksperimen aku sendiri. Jadi jika ada perbedaan pada bahan atau cara membuat mohon dimaklumi. Semoga resep ini bisa jadi referensi masak kalian semua. Selamat memasak..

Buat para pembaca yang kepingin menaikkan berat badan kaya aku. Kali ini aku buat juice yang dipercaya dapat menaikkan berat badan karna kandungan-kadungan dari bahan yang dipake sangat baik untuk tubuh. Aku jamin juice ini enak dan bisa membuat mood naik jika minum healthy juice yang satu ini. Kenapa bisa bikin moodbooster? karena ada coklat anti stress. Berikut ini resepnya..

Ingat !! sebelum memasak, pastikan sudah membaca resep dan menyiapkan semua bahan-bahan agar saat memasak lebih mudah.

Bahan:

1. Coklat bubuk drink                             1 bungkus
2. Pisang buah (ambon buah)                  1 buah
3. Strawberry (ukuran sedang)                5 buah
4. Air es                                                   250 ml

Cara membuat:

1. Potong buah pisang dan strawberry menjadi bagian yang lebih kecil
2. Blender semua bahan menjadi satu
3. Healthy juice for weight gain siap disajikan

Gimana? gampang banget kan membuatnya. Udah enak, sehat, anti stress karna pakai coklat, dan kaya akan vitamin. Minumlah healthy juice ini secara teratur agar hasil bisa maksimal dan berat badan bertambah.

“Resep dan cara membuat ini eksperimen aku sendiri. Jadi jika ada perbedaan pada bahan atau cara membuat mohon dimaklumi. Semoga resep ini bisa jadi referensi masak kalian semua. Selamat memasak”

Hari ini aku bikin junk food dulu yahh.. Siapa si yang ga suka sama makanan satu ini? Kenapa si ada yang bilang kalo burger itu makanan tidak sehat? karena burger itu makanan cepat saji? Kalo menurut aku burge ini sehat juga kok. Karna ada karbohidrat dai roti, protein dari chiken, dan vitamin dari sayuran seperti selada, tomat dan mentimun. Masa si kaya gini ga sehat.. Mungkin karna burger-burger yang dijual di restoran cepat saji ga ada sayurnya, jadi dibilang ga sehat. Maka dari itu, yuk bikin sendiri burger yang sehat seperti chiken burger yang aku bikin ini. Resep ini gampang banget karna semua yang aku beli ini instan. Berikut ini resepnyaa…

Ingat !! sebelum memasak, pastikan sudah membaca resep dan menyiapkan semua bahan-bahan agar saat memasak lebih mudah.

Bahan :

1. Roti burger
2. Chicken for burger instan
3. Selada
4. Tomat (potong  bulat tipis)
5. Mentimun (potong bulat tipis)
6. Bawang bombay tumis (iris memanjang)
7. Saus sambal
8. Mayonaise
9. Margarin
10. Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Goreng chicken for burger sampai berwarna kuning keemasan. (deep fry)
2. Roti burger dibagi menjadi dua bagian secara horizontal. Lalu panggang sebentar diatas teflon yang diolesi margarin. Kemudian olesi bagian putih roti dengan saus sambal dan mayonnaise sesuai selera. (untuk yang ridak suka pedas bisa diganti menjadi saus tomat)
3. Pertama beri potongan timun pada roti, kemudian tambah diatasnya potongan tomat, chicken burger, selada, dan bawang Bombay
4. Terakhir tutup dengan roti burger bagian atas
5. Burger siap disajikan

Bagi yang suka keju, bisa ditambahkan lembaran keju pada lapisan burger setelah chicken. Bisa juga ditambah dengan saus keju.. “Resep dan cara membuat ini eksperimen aku sendiri. Jadi jika ada perbedaan pada bahan atau cara membuat mohon dimaklumi. Semoga resep ini bisa jadi referensi masak kalian semua. Selamat memasak”

Pertama kali cobain bikin Sate Lilit karena lagi kepingin dan selalu terbayang-bayang rasanya sate lilit yang enak. Sate Lilit ini aku buat pake ayam yang dililitkan pada batang sereh. Biar makin mantap aku sajikan dengan sambal matah. Pas bikin sate lilit jadi keinget waktu penelitian karena tentang ekstrak sereh hihi… Langsung aja berikut resepnya..

Ingat !! sebelum memasak, pastikan sudah membaca resep dan menyiapkan semua bahan-bahan agar saat memasak lebih mudah..

• Sate Lilit Ayam

Bahan:

1. Daging Ayam giling                                             400 gr
2. Daging Udang giling                                           50 gr
3. Batang Sereh utuh                                               minimal 15 buah
4. Sereh (cincang halus)                                           1 buah
5. Bawang Putih                                                      2 siung
6. Bawang Merah                                                     4 siung
7. Merica bubuk                                                        ½ sdt
8. Kunyit                                                                  ukuran 1 ruas jari
9. Jahe                                                                       ukuran setengah ruas jari
10. Cabai Merah keriting       3 buah
11. Garam                                                                  2 sdt / secukupnya
12. Kelapa Parut                                                        50 gr
13. Gula pasir                                                             secukupnya
14. Kaldu bubuk (bila perlu)
15. Margarin/ minyak goreng                                     secukupnya

[bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, merica bubuk, kunyit, jahe dan garam dihaluskan bersama menggunakan blender atau ulekan kemudian digongso]

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan-bahan yang telah disiapkan kecuali batang sereh. Kemudian aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Lilitkan adonan pada batang sereh bagian bawah (berwarna putih). Daging yang dililitkan pada batang sereh jangan terlalu tebal agar sate matang sampai kedalam. Pastikan juga lilitan daging sama rata dari ujung atas hingga ujung bawah.
3. Panaskan teflon pemanggang. Pastikan panggangan benar-benar panas. Kemudian olesi teflon dengan margarin.
4. Panggang sate hingga matang merata.
5. Sate siap dihidangkan dengan sambal matah dan nasi hangat.

• Sambal Matah

Bahan:

1. Cabai rawit besar (iris kecil)                     6 buah
2. Cabai merah keriting (iris kecil)              2 buah
3. Tomat hijau (iris dadu kecil)                    1 buah                        
4. Daun Jeruk (cincang halus)                     1 lembar
5. Jeruk purut                                               1 buah
6. Bawang merah (iris tipis)                         3 buah
7. Sereh (cincang halus)                               1 buah
8. Garam                                                      secukupnya
9. Gula pasir                                                 secukupnya
10. Minyak goreng (panas)                            4 sdm

Cara Membuat :

1. Campurkan cabai rawit, cabai merah, tomat hijau, daun jeruk, bawang merah, sereh, garam dan gula pasir.
2. Kemudian masukkan jeruk purut peras. Aduk hingga rata
3. Lalu masukan minyak goreng panas. Aduk hingga rata sambil ditekan-tekan
4. Sambal matah siap disajikan

“Resep dan cara membuat ini eksperimen aku sendiri. Jadi jika ada perbedaan pada bahan atau cara membuat mohon dimaklumi. Semoga resep ini bisa jadi referensi masak kalian semua. Selamat memasak…”